„Die Rezepte für diese Kekse sind noch von meiner Uroma“, erzählt Franzi. Franzi Schweiger probiert ihre Husarenkrapferl, Franzi Schweigers Gebäckkreationen im Weckglas. Beschreibung: Rezept: Zitronen-Crème-fraîche-Tarte von Franziska Schweiger | Rezept: Herzige Keksdose | Leben: Backsprechstunde. Nutzungsbedingungen … Ard-buffet. Reinhold Messner – Vom Bergsteiger zum Bergbauern, Kenia – Winterflucht ins traumhafte Paradies. Follower, folgt 158, 8039 Pins | Best of Cookbooks • Berlin • ⭐️ Zusammen mit Mama und Oma hat die Backexpertin einen Internetshop, über welchen Leckereien nach Familienrezept produziert, verpackt und persönlich zur Post gebracht werden. Also, ich schaue sie mir an: Sie soll gesund ausschauen, sie soll eine schöne Farbe haben. Seit 5. Ihr Warenkorb ist leer. „Schon als kleines Mädchen bin ich stundenlang mit meiner Oma und meiner Mutter in der Küche gestanden und habe Teig geknetet, Kuchen gebacken und Plätzchen ausgestochen und verziert.“ Wenn andere Kinder vor dem Fernseher sassen, guckte Franzi fasziniert in den Backofen. Drei Frauen, die eine Leidenschaft teilen. Besonders jetzt in der Adventszeit laufen die Öfen bei dem familiären Trio auf Hochtouren. Leben & geniessen | Themen: Rezept: Zitronen-Crème-fraîche-Tarte von Franziska Schweiger / Rezept: Herzige Keksdose / Leben: Backsprechstunde. Ganz neu dabei sind auch glutenfreie Kekse. „Und mit den Keksen hübsch verpackt, ist es ein charmanter Hingucker mit leckerem Inhalt.“, Die besten Weine jetzt günstig bei Weinclub.com im Onlineshop. Advents-Zauber der Extraklasse, denn Franziska ist nicht nur gelernte Konditorin und kann auf einen ganzen Schatz an Familienrezepten zurückgreifen, sie betreibt auch Franzi’s Pâtisserie und zusammen mit Andi Schweiger das Sterne-Restaurant Schweiger² nebst Kochschule in München. by Franziska Schweiger 2 | Free Listening on... soundcloud.com. Mit Dr. Stephan Lück, Ernährungswissenschaftler - Gesun ... 10-02-2021. Doch Anja Hanke hat das grosse Glück zu ihnen zu gehören: Den Menschen, die ihr Hobby zum Beruf machen konnten. Bild: SWR. ARD-Buffet ∙ Das Erste . „Das Thema betrifft leider immer mehr Menschen und jeder soll doch naschen können, oder? Step-by-Step: Bratensauce einfach zubereiten, Reines Roggensauerteigbrot – einfach selbstgemacht, Step-by-Step: Dresdner Christstollen selber backen, Amerikanisches Frühstück – Pancakes mit Ahornsirup. Es sind Allrounder, die immer passen … zum Kaffeeklatsch, im Büro, als Geschenk – und natürlich auch jetzt ganz klar zu Weihnachten. Edle Gewürze Unser Schweiger2 Bio-Olivenöl Finish - Salz zum Verfeinern Franzi ist gelernte Konditorin. Franziska Schweiger hat gemeinsam mit ihrem Mann Andreas Schweiger zehn Jahre lang das Münchner Sternerestaurant Schweiger² geführt. Vorausgesetzt, man hat Erfahrung mit glutenfreiem Backen - und die hat Franziska Schweiger, Autorin von Happy Baking glutenfrei, nun wirklich! Tafelschokoladen und Deko-Torten), Ausbildung zur Konditorin in einer Rosenheimer Traditionskonditorei. Uns hat die Profi-Konditorin Franzi Schweiger dieses Rezept verraten. She was previously married to Lambert Dinzinger. In der Rosenheimer Küche der Großmutter hat sie das erste Mal gesehen, wie aus flachen Stückchen Teig duftende Plätzchen werden. Weitere Informationen unter www.franzis-patisserie.de. Franziska Schweiger, Fotos Anke Schütz – Auf jeden Fall hätte ich sehr viele schlechtere Kochbücher gekauft und weniger experimentiert. Video verfügbar: bis 12.02.2022 ∙ 12:11 Uhr. Sendung Vom 10.02.2021. Redakteurin alternative Ernährungsformen & Travel. So stammen viele der Rezepte aus dem heimischen Familienschatz und wir dürfen uns darüber freuen, dass sie diese nun mit allen passionierten Plätzchen-Bäckerinnen teilt. Mit Franziska Schweiger, Konditorin Kreativ mit Nadine Weckardt: Sträußchen zum Valentinstag. Die Konditorin Franziska Schweiger backt für ihr Leben gern und verrät uns zwei ihrer Plätzchenrezepte passend zur Weihnachtszeit. Ihr Spezialgebiet ist die Konsiferie. 5 Min noch 2 Tage. Ihr Herz schlägt für die süßen Sünden. Mit Franziska Schweiger, Konditorin, Kreativ mit Nadine Weckardt: Sträußchen zum Valentinstag, Genre: Doku_Info (Ratgeber) D 2021 Vorspann. Die gelernte Konditorin und Patissière backt gemeinsam mit ihrer Mutter und Oma in der kleinsten Genussmanufaktur Bayerns. Verpackt werden die Kekse in einem schönen, hochwertigen Weckglas und in einer kleinen Box. „Schweiger2“ findet man seitdem im Hofbräukeller im 2. Das Projekt des „Drei Mädel-Gespanns“ ist eine Art süsse Selbstverwirklichung: Franzis Patisserie, in der sie nun mit köstlichen Keks-Glücklichmacher ein neues Genuss-Kapitel aufschlägt. Da können wir noch viele Naschkatzen mit glücklich machen“, freut sie sich. Rezept: Zitronen-Crème-fraîche-Tarte von Franziska Schweiger | Rezept: Herzige Keksdose | Leben: Backsprechstunde. Natürlich verlagerten sich ihre Aufgaben immer mehr in den organisatorischen Bereich. Seit 2009 ist Andi Schweiger im Köcheteam der Doku-Soap Die Kochprofis – Einsatz am Herd präsent. Hängende Vasen. Plätzchen und Kekse, in denen Liebe steckt“, sagt sie mit leuchtenden Augen. Weil Sie »Sendung vom 12.02.2021« gesehen haben Liste mit 14 Einträgen. Gerade für diese besonderen Momente hat die leidenschaftliche Konditorin mittlerweile noch mehr in petto: „Als wir letztes Jahr begannen, die Idee zu Franzis Keksen umzusetzen, konnten wir uns kaum entscheiden. Nichts war da naheliegender, als diesen Wunsch mit ihrer Oma und ihrer Mutter – wie in Kindheitstagen – in die Tat umzusetzen und eine der kleinsten Genussmanufakturen Bayerns ins Leben zu rufen. Stream muzica romaneasca!, a playlist by Franziska Schweiger 2 from desktop or your mobile device. „Sogar die Zwetschgenmarmelade haben wir selber gemacht“, sagt sie stolz mit dem Blick in den grossen Rosenheimer Garten, wo in den Sommermonaten grossflächige Gemüsebeete, Beerensträucher und Obstbäume für eine reiche Ernte sorgen. Hier, am Stadtrand, mit Blick auf die nun verschneiten Alpengipfel, ist die 32-Jährige gelernte Konditorin nicht nur aufgewachsen … Hier hat sie auch ihre Liebe zum Backen entdeckt. Rezept: Rote-Linsen-Püree mit Romanasalat von Jacqueline Amirfallah - Leben: Wie gesund ist Fruchtjoghurt? Ein Projekt mit Fallhöhe. Mit Franziska Schweiger, Konditorin | Kreativ mit Nadine Weckardt: Sträußchen zum Valentinstag Franzi ist gelernte Konditorin. Nach der Schule absolvierte Franzi Schweiger eine Ausbildung zur Konditorin in der Traditionskonditorei Kagerer in Rosenheim, ehe es sie nach München zog und 2006 ihr eigenes Restaurant, das Schweiger ², eröffnete. Anschließend die leicht zähe Masse in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle (ca. Mit Franziska Schweiger, Konditorin - Kreativ mit ... 12-02-2021. 2006 machte er sich mit dem Restaurant schweiger² in München selbstständig, das er mit seiner Frau Franziska („Franzi“) Schweiger, einer Konditorin, leitete. Mit Franziska Schweiger, Konditorin * Kreativ … Nach der Schule absolvierte Franzi Schweiger eine Ausbildung zur Konditorin in der Traditionskonditorei Kagerer in Rosenheim, ehe es sie nach München zog und 2006 ihr eigenes Restaurant, das Schweiger ², eröffnete. Die 36 -jährige kann 20 Jahre Berufserfahrung vorweisen – davon zehn Jahre als Betreiberin des Sternerestaurants „Schweiger2“ in München. Mit Franziska Schweiger, Konditorin / Kreativ mit Nadine Weckardt: Sträusschen zum Valentinstag Food. Ob Rosenheimer Haselnuss oder Walnuss – sie vereinen sich in ihren meisterlichen Naschwerken, ihren Keks-Küssen, wie sie sie liebevoll nennt. Backen ist Franziskas Leidenschaft. Doch das Schönste an dieser Keksgeschichte ist für Franzi, dass sie die Familientradition weiterführt. O-Ton 1 (Franziska Schweiger, 0:23 Min. Wir kennen sie aus der BR Sendung "Franzi und ich": Fernsehköchin und Konditorin Franziska Schweiger begrüßt in ihrer "Kuhstall-Küche" Gäste, mit denen sie deftige und süße Speisen zubereiten. Die Passion andere mit handgemachten Köstlichkeiten glücklich zu machen. Aus aktuellem Anlass kann es zu Änderungen … Ende 2016 übergab er sein Restaurant an seinen Küchenchef Dominik Käppeler. Christine Neubauer, Actress: Im Tal des Schweigens. Jetzt sind es mittlerweile neun Sorten, mit denen man sich die Adventszeit versüssen kann. Wenn man sie nicht in Ihren 4 Wänden in der Inneren Wiener Str.19 antrifft, sieht man sie gelegentlich im ARD Buffet, auf ihrem SUP auf dem Chiemsee, oder auf einem der bayerischen Berge beim Brotzeitmachen. Wir haben so viele Rezepte. Konditorin Franziska Schweiger besticht durch Charme und Kreativität. Themen: * Rezept: Zitronen-Crème-fraîche-Tarte von Franziska Schweiger * Rezept: Herzige Keksdose * Leben: Backsprechstunde. Ihr Spezialgebiet ist die Konsiferie. Auch hier kommen die Familienwurzeln zu tragen. Mit Franziska Schweiger, Konditorin … Kronen Zeitung in Kooperation mit Media-Press.tv. She is an actress and writer, known for Im Tal des Schweigens (2004), Löwengrube (1989) and Hannas Entscheidung (2012). Franziska Schweiger (Foto unten), Konditorin und Patissière aus München, täglich im Sterne-Restaurant Schweiger2 mit ihrem Mann, dem Privatsender-Koch Andy, oder in ihrer Patisserie anzutreffen, hat sich der Plätzchenzeit angenommen. Denn auch glutenfrei kann man die herrlichsten Torten, Plätzchen, Brote und Kuchen aus dem Ofen zaubern. Die süssen Seiten des Lebens geniesst Franzi Schweiger seit Kindheitstagen. 3. Mit Andi betreibt sie seit 2013 eine Eventlocation und Kochschule. UT. Mit Keksen, die auf der Zunge zergehen … und in unvergesslicher Erinnerung bleiben. Moderator Fatma Mittler-Solak. Die 36 -jährige kann 20 Jahre Berufserfahrung vorweisen – davon zehn Jahre als Betreiberin des Sternerestaurants „Schweiger2“ in München. Das muss nicht sein! Ard-buffet. Zum Einstand gab es drei Sorten: Husarenkrapferl mit Zwetschgenmarmelade und einem Klecks Zuckerguss, zart-mürber Rosenheimer Heidesand mit köstlicher Vanillearomatik und zitronige Butterringerl, die mit einem Hauch Kristallzucker verführen. Laden Sie sich die Rezepte monatsweise als PDF-Dokument runter. Rezept: Zitronen-Crème-fraîche-Tarte von Franziska Schweiger | Rezept: Herzige Keksdose | Leben: Backsprechstunde. ): „Das Wichtigste ist der erste Kontakt mit der Zwetschge. Ich liebe diese Festtage im Kreise meiner Familie.“. 5 Min noch 3 Tage. Untergeschoss. Welchen Wein wähle ich zu welchem Fleisch? Alle Folgen. Das Erste . Valentinas – 9,98Tsd. Da war es auch naheliegend, dass sie als Erwachsene diesen Erinnerungen einen realen Platz in ihrem Leben gab. Das Erste. „Kekse, die man das ganze Jahr über geniessen kann und soll. „Doch im letzten Jahr war mir dann klar: Ich will endlich backen. Natürlich verlagerten sich ihre Aufgaben immer mehr in den organisatorischen Bereich. Immer auf dem aktuellen Stand - die besten Rezepte & Storys - das Feinschmecker.com Mailing kostenlos abonnieren. Franziska Schweiger ist Konditorin, Chef-Patissière und Gardemanager und betreibt zusammen mit ihrem Mann, Andi Schweiger, eine Kochschule in München. So pflegen Sie Ihre Kübelpflanzen im Winterquartier. Sprecher: Deutschlands coolste Konditorin, die aus dem Fernsehen bekannte Confiserie-Expertin Franzi Schweiger, liebt Zwetschgen. Mit Franziska Schweiger, Konditorin | Kreativ mit Nadine Weckardt: Sträußchen zum Valentinstag. Franziska Schweiger (32) ist Konditorin mit eigener Online-Patisserie, kümmert sich mit ihrem Mann Andreas (38) um das eigene Sternerestaurant „Schweiger2“ und bekommt nun ihre erste eigene Backshow: das „Promi-Kaffeeklatsch-Duell“ (TLC, Mi 21.05 Uhr). Mit Franziska Schweiger, Konditorin * … „Wir haben schon immer alles eingeweckt und eingekocht, wenn es reif war.“ Zudem ist das Glas nachhaltig; man kann es immer wieder verwenden. Wir leben Genuss - renommierte Redakteure, Spitzenköche und Branchenexperten schreiben auf Feinschmecker.com täglich für Sie. Franzi ist frech, sympathisch und nicht auf den Mund gefallen. „Wir backen sie genau so, wie damals.“ Das heisst, die Kekse werden ohne Backpulver gebacken, mit echter Butter „und mit Eiern von glücklichen Hühnern aus der Region“, lacht die quirlige Konditorin.